Elektro-Kochkessel, runde Version, indirekte Beheizung, 300 Liter ICOS

Details:

• Elektro-Kochkessel – Vielseitige Anwendung für Großküchen

  ✔ Kapazität: 300 Liter
  ✔ Indirekte elektrische Beheizung – gleichmäßige Wärmeverteilung
  ✔ Normale Deckelausführung

  Behandelbare Lebensmittel:

  ✅ Dicke & dünne Suppen
  ✅ Pasta & Reis
  ✅ Saucen & Brühen
  ✅ Verschiedene gekochte Speisen
  ✅ Milchprodukte
  ✅ Kaffee & Tee
  ✅ Gekochtes Gemüse
  ✅ Verpackte Gläser

• Verarbeitungsmethoden:

  Kochen
  Pasteurisation
  Druckgaren

  Platzsparendes Design – Ideal für enge Durchgänge & kompakte Küchen
  ✔ Ergonomische Nutzung – Bequemes Arbeiten aus verschiedenen Winkeln

  Technische Merkmale:

  Kochbehälter:

  • Boden: AISI 316 polierter Edelstahl für hohe Korrosionsbeständigkeit
  • Wände: AISI 304 Edelstahl für maximale Hygiene
  • Betriebstemperatur bis zu 100°C
  • Sicherheitsthermostat, der den Betrieb in Wasserrichtung im Doppelmantel verhindert, sowie einen Betriebsdruckschalter

  Doppelwandiger Mantel (Jacket):

  • Boden & Wände: AISI 304 Edelstahl

  Deckelvarianten:

  • Standardversion: Ausbalancierter AISI 304 Edelstahldeckel mit hitzebeständigem Griff
  • Autoklaven-Version:
    • Ausbalancierter AISI 304 Edelstahldeckel
    • Lebensmittelechte Silikondichtung
    • Hermetische Verschlussklammern
    • Sicherheitsventil (0,05 bar)

  Robuste Konstruktion:

  • Edelstahlrahmen für maximale Stabilität
  • Hochdichte Keramikfaser-Isolierung (64/128) für hervorragende Wärmedämmung
  • Fein satinierte AISI 304 Edelstahl-Paneele für eine edle Optik

  Perfekt für Großküchen, Catering & Lebensmittelproduktion!

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