Eloma Kombidämpfer Joker 6-23 Elektro mit Autoclean neues Modell

Eloma Kombidämpfer Joker 6-23 Elektro mit Autoclean neues Modell
106077

Details:

  • Kapazität z.B. 15 kg Roastbeef, 12kg Kartoffeln
  • 6 Bleche GN 2/3
  • Fugenloser Hygienegarraum
  • Integrierte Schlauchbrause
  • ohne Rückwand
UVP: 7.970,00 € (32% gespart) 5.399,00 €

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Artikel-Nr.: 106077
Lieferzeit: 8- 12 Wochen
Gewicht netto in kg: 70,00
Breite in mm: 520
Tiefe in mm: 625
Höhe in mm: 693
Hinweis: bitte versuchen Sie den Link für Ihre eigene Konfiguration des Gerätes
Anschluss: 400 V
GN Behälter Größe: 2/3
Lieferant: Eloma
Temperaturbereich: +30 bis +300 Grad °C
  • hier Angebot anfordern: https://www.eloma.com/konfigurator
  • Rechtsanschlag 2/3 ST Steuerung oben mit Frischdampfsystem und Autoclean
  • Frischdampfsystem: SB* und AC** mit Flüssigreiniger
  • 5 + 1 Einschübe 1/1 GN à 67 mm Abstand
  • Blechmaße 325 mm x 530 mm
  • Semmeln 60 Stück à 70 - 85 g
  • Croissants 32 Stück à 70 g
  • Kartoffeln 20 Kg
  • Braten 21 Kg
  • Ganzes Huhn 8 Stück à 1.100 g
Delta-T Garen Niedertemperaturgaren Regenerieren Halten Auftauen Gären mehr
  • Delta-T Garen
  • Niedertemperaturgaren
  • Regenerieren
  • Halten
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